Preparation method
- 1 Leg het gehakt in een grote kom en voeg de ingrediënten en de marinade toe. Roer in één richting totdat alles goed is vermengd.
- 2 Dumplings vouwen: Neem een deegvel in je hand en plaats één theelepel vulling in het midden van het vel. Bestrijk de rand met een beetje water. Vouw het deegvel in een maanvorm en druk in het midden stevig dicht.
Pak aan één kant een klein stukje van het deegvel en vouw richting het midden toe en druk stevig aan. Herhaal dit 2 à 3 keer afhankelijk van de omvang van het vel. - 3 Gebakken dumplings: Verwarm 1 eetlepel olie in een koekenpan. Leg de dumplings in een ronde vorm en bak ze voor 1 minuut. Voeg 100 ml water toe en plaats de deksel op de pan. Bak ze voor ca. 6 minuten of tot al het water is verdampt. Haal het deksel van de pan en laat ze nog 2 minuten doorbakken totdat de onderkant van de dumplings krokant zijn geworden.