Preparation method
- 1 Verwarm een koekenpan zonder olie. Leg een bevroren rotivel (Let op: niet van tevoren laten ontdooien) in de pan en bak het aan elke zijde ca. 2 minuten goudbruin. Doe dit ook met de overige rotivellen. Zet opzij.
- 2 Breek de eieren boven een kom. Kluts de eieren met wat peper en zout los.
- 3 Verwarm olie in een pan op middelhoog vuur. Schenk vervolgens een laagje ei in de pan en laat 5 seconden stollen.
- 4 Strooi daarna de kaas en de ham eroverheen en leg vervolgens de roti paratha erbovenop. Zodra de omelet aan 1 zijde is gegaard, draai je voorzichtig met de spatel de omelet om. Laat de omelet nog een beetje door garen en vouw het daarna dicht.
- 5 Serveer warm.