Preparation method
- 1 Hak de knoflook fijn, snijd de tomaat in blokjes en gebruik alleen de blaadjes van de Thaise basilicum.
- 2 Vul een pan met water, breng het water aan de kook en doe de noedels in de pan. Laat de noedels voor ca. 5 minuten koken totdat ze gaar zijn. Zodra ze gaar zijn, kan je ze afgieten en afspoelen met koud water.
Schenk een beetje olie erbij, zodat ze niet aan elkaar vastplakken. - 3 Rul het rundergehakt in de koekenpan en doe daarna de knoflook erbij. Bak voor 2 minuten en voeg daarna de tomatenblokjes toe. Meng het samen met het rundergehakt. Schenk vervolgens de pastasaus samen met de ABC chilisaus in de pan en roer het goed door elkaar.
- 4 Laat het nog op zacht vuur voor 5 minuten rustig koken. Doe ten slotte de basilicum erbij.
- 5 Bak 4 spiegeleieren en serveer bovenop de noedels.