Preparation method
- 1 Breng water met een scheutje azijn aan de kook. Leg de eieren in het water en kook ze voor 8 à 10 minuten.
- 2 Laat de eieren schrikken in koud water en laat ze afkoelen. Pel de eieren, snijd door de helft en scheid het eigeel van het eiwit. Prak het eiwit in grove stukken en het eigeel in fijn.
- 3 Doe het eiwit bij de eigeel en voeg de sausmix toe. Meng het tot een romige salade.
- 4 Besmeer een laagje boter op de sneetjes brood. Verdeel vervolgens de eiersalade over drie sneetjes brood. Leg de andere helft van de broodjes er op en druk de randen goed aan.
- 5 Pak de broodjes strak in met folie. Leg ze minstens een half uur in de koelkast.