Rib- eye met pittige sperziebonen

Preparation method

• 1 Meng in een kom de ingrediënten voor de sausmix.
• 2 Snijd de rib-eye in repen en snijd de uiteindes van de sperziebonen af. Hak de rode peper en de knoflook fijn.
• 3 Verhit twee eetlepels olie in een pan. Fruit de knoflook tot het geurig is en voeg de rib-eye toe. Schroei de rib-eye aan alle kanten dicht. Schep het eruit en zet opzij.
• 4 Doe de sperziebonen en de stukjes rode peper in de pan en roerbak voor twee minuten. Giet eventueel water bij. Schenk de sausmix erbij en roerbak de groente tot ze gaar zijn. Doe de stukjes rib-eye weer terug in de pan en meng alles goed door elkaar.
• 5 Om de saus wat dikker te maken meng je het water met het maiszetmeel en dat voeg je toe aan het gerecht. Roerbak nog een minuut en serveer met witte rijst.