Arrow root vermicelli is gemaakt van puur arrow root bloem en water.
Arrow root vermicelli behoort tot de glasnoedel. Deze vermicelli is na
het koken doorzichtig en heeft iets stevig van bite. Het heeft niet veel
smaak van zichzelf maar nemen makkelijk andere smaken in zich op.
Deze veelvoudige arrow root vermicelli kun je bereiden als noedelsoep,
roerbaknoedel of noedels voor in de hot pot. Tevens wordt arrow root
vermicelli ook gebruikt als vulling voor de loempia’s.