De smaak van deze saus komt van gefermenteerde zwarte bonen. Voor deze pasta mengen ze zwarte bonen vakkundig met fijngehakte knoflook. Zo ontstaat een authentiek Chinees smaakprofiel, waardoor je thuis tal van recepten op basis van zwarte bonen kunt bereiden die niet onderdoen voor de kwaliteit in een restaurant.
Suggesties voor gerechten