Amazing Oriental Bahn mi met gehaktballen » Amazing Oriental

Bahn mi met gehaktballen

www.amazingoriental.nl
Bahn mi met gehaktballen
50 minuten bereidingstijd
Vietnam
TERUG NAAR HET OVERZICHT
Ingrediënten
Print dit recept
Voor 4 personen
  • 4 witte baguettes
Gehaktballen
  • 500g half-om-half gehakt
  • 1 bos verse basilicum
  • 4 teentjes fijngesneden knoflook
  • 1 tl vissaus
  • 1 tl sriracha saus
  • 1tl suiker
  • 2 tl aardappelzetmeel
  • 1tl zwarte peper
  • 1 tl zout
  • 2 el paneermeel
Sriracha mayonaise
  • 7 el romige mayonaise
  • 1 el sriracha saus
  • 2 fijngesneden lente-uien
Ingelegde wortelen
  • 1 wortel
  • 60 ml rijstazijn
  • 3 el suiker
  • 1 tl zout

Bereidingswijze

1
Meng de rijstazijn, de suiker en zout in een kleine steelpan op middelhoog vuur. Haal de pan van het vuur zodra de suiker en het zout is opgelost.
2
Snijd de wortel in reepjes en voeg het toe in de pan. Zet het opzij gedurende 30 minuten of een hele nacht in de koelkast. Voor gebruik goed laten uitlekken.
3
Meng de ingrediënten voor de sriracha mayonaise en zet het opzij.
4
Verwarm de oven voor op 200℃. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Meng in een kom de ingrediënten voor de gehaktbal goed door elkaar. Draai kleine gehaktballetjes van 3 cm. Plaats deze op de bakplaat en bak ze gedurende 12 minuten of tot ze gaar zijn.
5
Snijd het brood in de lengte doormidden. Bestrijk het brood met de sriracha mayonaise en leg daarbovenop een aantal gehaktballen. Garneer met de reepjes wortel.
https://amazingoriental.com/wp-content/uploads/2017/03/1463484149.jpg
6
Smakelijk eten!
BEKIJK ALLE RECEPTEN