Amazing Oriental Cha siu pasteitjes » Amazing Oriental

Cha siu pasteitjes

www.amazingoriental.nl
Cha siu pasteitjes
45 minuten bereidingstijd
China
TERUG NAAR HET OVERZICHT
Ingrediënten
Print dit recept
Voor 5 personen
  • 2 pakken roti paratha
  • 500g geroosterd varkensvlees (cha siu)
  • 2 teentjes knoflook
  • 2 uien
  • 1 opgeklopt ei
sausmix
  • 2 el rijstwijn
  • 4 tl oestersaus
  • 4 tl sojasaus
  • 1 tl sesamolie
  • 100 ml water
  • 2½ el suiker
  • ¼ tl zwarte peper
  • 100 ml water
Bindingsmiddel
  • 4 tl aardappelmeel
  • 6 el water

Bereidingswijze

Pasteitjes gemaakt van roti paratha gevuld met zoete geroosterd varkensvlees

1
Snijd de cha siu in kleine blokjes, de uien en de knoflook fijn. Mix de ingrediënten voor de sausmix in een kom en zet apart.
2
Verwarm olie in een pan en voeg de uien toe. Roerbak tot ze geurig ruiken. Voeg vervolgens de cha siu en de knoflook toe. Roerbak alles goed op. Giet daarna de sausmix erbij en schep alles goed om. Laat de saus 2 minuten meekoken.
3
Meng het zetmeel in een kom met een beetje koud water tot er een romige vloeistof wordt gevormd. Voeg het mengsel toe aan de saus en roer goed door.
4
Haal de roti paratha uit de vriezer en laat het een paar minuten ontdooien, zodat het net vouwbaar is.
5
Snijd de roti paratha in twee helften. Neem een 1/2 vel en leg een eetlepel vulling op het deeg. Vouw het dicht. Bestrijk een laagje ei over het deeg heen.
6
Verwarm de oven voor op 210 °C (boven- onderwarmte). Bak de pasteitjes in 20 minuten goudbruin.
7
Smakelijk eten!
BEKIJK ALLE RECEPTEN