Amazing Oriental Chinese fondue Hot Pot (kerst) » Amazing Oriental

Chinese fondue

Hot pot
www.amazingoriental.nl
Chinese fondue
10 minuten bereidingstijd
China
TERUG NAAR HET OVERZICHT
Ingrediënten
Print dit recept
Voor 4 personen
Ingrediënten
  • 1 pak ongepelde garnalen
  • 1 pak wantan
  • 1 pak vis- of vleesballen
  • 1 pak tahoe (in plakken gesneden)
  • 2 pakken enoki paddenstoelen
  • 200g mini paksoy
  • 100g rijstvermicelli
  • konnyaku noedels
  • fonduebouillon (vlees, vis of vegetarisch)
Dipsaus
  • 2 el pindasaus
  • 2 el lichte sojasaus
  • 1 el Shaoxing rijstwijn
  • 2 tl suiker
  • 2 el heet water
  • koriander (fijngesneden)
Extra benodigdheden
  • Chinese fonduepan
  • draagbare inductiekookplaat
  • fondue-netjes

Bereidingswijze

De Chinese fonduepan, ook wel ‘hot pot’ genoemd, is gebaseerd op een bouillonsoep waarin verschillende ingrediënten gekookt worden. Lekker in de fondue zijn zeevruchten, vlees, tofu, bladgroenten en noedels. Je doet je favoriete ingrediënt in de hete bouillon totdat deze gaar is en vist het eruit met een fondue-netje.

1
https://amazingoriental.com/wp-content/uploads/2017/04/Hot-pot_492761641_900x500_acf_cropped.jpg
2
Week de rijstvermicelli twee minuten in heet water, laat het uitlekken en knip in grove stukken.
3
Snijd een paar centimeter van de enoki paddenstoelen aan de onderkant af en maak de stelen voorzichtig los.
4
Meng de ingrediënten voor de dipsaus en verdeel over vier kleine kommen.
5
Breng in een fonduepan 1½ liter water met de fonduebouillon aan de kook.
6
Schik alle ingrediënten op diverse borden. Doe de ingrediënten in het bouillon tot ze gaar zijn en schep ze eruit met behulp van de fondue-netjes.
7
Serveer met dipsaus
8
Smakelijk eten!
BEKIJK ALLE RECEPTEN