Amazing Oriental Claypot rijst met kip » Amazing Oriental

Claypot rijst met kip

www.amazingoriental.nl
Claypot rijst met kip
45 minuten bereidingstijd
Singapore
TERUG NAAR HET OVERZICHT
Ingrediënten
Print dit recept
Voor 2 personen
  • 100 g rijst
  • 1 Chinese gedroogde worst
  • 250 g kip
  • 5 Chinese gedroogde paddenstoelen
  • 4 gember plakjes gember
  • Choi sum
Marinade
  • 1 tl lichte sojasaus
  • 1 tl donkere sojasaus
  • 2 tl oestersaus
  • ½ tl suiker
  • 2 teentjes knoflook
  • 3 plakjes gember
  • 1 tl maizena
Kruidenmix
  • 1 tl donkere sojasaus
  • 1 tl sesamolie
Garnering
  • 1 lente –ui
  • 2 tl gefrituurde uitjes

Bereidingswijze

1
https://amazingoriental.com/wp-content/uploads/2017/10/Tai-Hua-1_900x500_acf_cropped-1.jpg
2
https://amazingoriental.com/wp-content/uploads/2017/10/Tai-Hua-2_900x500_acf_cropped-1.jpg
3
Snijd de kip in stukjes en marineer de kip met de marinade gedurende 30 minuten.
4
Doe de rijst in een vuurvaste aardewerk schaal of een zandkleurige Aziatische aardewerk pot en kook de rijst half gaar op zacht vuur gedurende 15 minuten.
5
Leg vervolgens de kip, de Chinese worst, de Chinese paddenstoelen en de gember op de rijst.
6
Bedek de pan met een deksel en kook het zachtjes gedurende 20 minuten of totdat de kip gaar is.
7
Giet de kruidenmix eroverheen en voeg de Choy sum toe laat het nog zachtjes koken gedurende 2 minuten.
8
Garneer met de lente-uien en gebakken uitjes.
9
Smakelijk eten!
BEKIJK ALLE RECEPTEN