Amazing Oriental Hainanese Chicken Rice » Amazing Oriental

Hainanese Chicken Rice

www.amazingoriental.nl
Hainanese Chicken Rice
20 minuten bereidingstijd
Singapore
TERUG NAAR HET OVERZICHT
Ingrediënten
Print dit recept
Voor 4 personen
Rijst
  • 110 g Hainanese Chicken rice mix
  • 4 rijstbekers met rijst
  • 6 rijstbekers met water
Kip
  • 1.5 kg kip
  • sesamolie
Dipsaus
  • 4 rode pepers
  • 3 teentjes knoflook
  • 1 el gember
  • 1 el limoensap
  • 1 el water
  • 1 ½ el sojasaus
  • zout, naar smaak

Bereidingswijze

1
https://amazingoriental.com/wp-content/uploads/2017/10/ChngKees-Hainan-1_900x500_acf_cropped.jpg
2
https://amazingoriental.com/wp-content/uploads/2017/10/ChngKees-Hainan-2_900x500_acf_cropped.jpg
3
Rijstkoker
Was de rijst totdat het water helder is. Voeg de Hainanese Chicken Rice Mix toe en meng het goed door de rijst heen. Voeg vervolgens 750 ml water toe en kook het in de rijstkoker.

4
Spoel de kip af onder de kraan en dep het droog. Breng een grote pan met water aan de kook.
Voeg 3 plakjes gember en de lente-uien toe. Zodra het water kookt de kip in de pan leggen.
Breng het geheel weer aan de kook en laat de kip gedurende 25 minuten zachtjes koken.
5
Haal de kip eruit en leg de kip in ijswater gedurende 10 minuten. Smeer de kip in met sesamolie.
6
Dipsaus
Snijd alle ingrediënten heel erg fijn. Voeg het sap, het water en de sojasaus toe. Breng het op smaak met zout.
7
Snijd de kip in stukken en serveer met rijst en de dipsaus.

8
Smakelijk eten!
BEKIJK ALLE RECEPTEN