Amazing Oriental Japanese curry pie » Amazing Oriental

Japanese curry pie

www.amazingoriental.nl
Japanese curry pie
40 minuten bereidingstijd
Japan
TERUG NAAR HET OVERZICHT
Ingrediënten
Print dit recept
Voor 6 personen
Japanese curry pie
  • 1 pak Japanse curry
  • 300 g kippendijen
  • 4 aardappelen
  • 4 kleine wortel
  • ½ prei
  • 1 rode ui
  • 3 teentjes knoflook
  • 1 fuji appel
  • 2 pakken bladerdeeg (koelkast)
  • 400 ml water
  • ei
  • olie
Extra benodigdheden
  • Bakvorm diameter van 26 cm

Bereidingswijze

1
Snijd de kip, de aardappel, de wortel, de prei en de appel in blokjes. Snijd de ui en de knoflook fijn.
https://amazingoriental.com/wp-content/uploads/2017/03/PIE_ingrediënten2.jpg
2
Verhit olie in een pan en voeg de kip toe. Roerbak de kip gedurende 5 minuten en voeg vervolgens de uien de de knoflook toe. Roerbak de uien en de knoflook tot er een aromatische geur vrijkomt. Schep het eruit en zet opzij.
https://amazingoriental.com/wp-content/uploads/2017/03/Stap_1_.jpg
3
Verhit nogmaals een beetje olie in de pan en voeg de stukjes aardappel en de wortel toe. Roerbak ze gedurende 2 minuten en giet vervolgens 400 ml water toe. Breng het tot kook en draai het vervolgens naar middenlaag. Kook de ingredienten tot ze zacht zijn.
https://amazingoriental.com/wp-content/uploads/2017/03/STAP_2.jpg
4
Voeg vervolgens de curry toe en roer voorzichtig in de pan tot de curry is vermengd met de rest van de ingredienten.
https://amazingoriental.com/wp-content/uploads/2017/03/STAP_3.jpg
5
Voeg daarna de kip, gevolgd door de prei en de stukjes appel.
https://amazingoriental.com/wp-content/uploads/2017/03/STAP_combined_wit.jpg
6
Haal het bladerdeeg uit de verpakking en gebruik 1 pak voor de bodem en de andere pak voor de bovenkant.
https://amazingoriental.com/wp-content/uploads/2017/03/STAP_8.jpg
7
Strooi je werkplek met bloem en rol het deeg gelijkmatig uit, Draai het deeg een kwartslag en rol opnieuw rustig over het deeg.
https://amazingoriental.com/wp-content/uploads/2017/03/STAP_9.jpg
8
Zorg dat het deeg groter is dan de oppervlakte van je bakvorm.
https://amazingoriental.com/wp-content/uploads/2017/03/STAP_10.jpg
9
Met een deegroller pak je het deeg op en leg je over de bakvorm heen. Druk voorzichtig de zijkanten goed vast. Snijd het overige deeg met de achterzijde van je mes los en haal het eraf. Prik een aantal gaatjes in het deeg. Herhaal deze stappen voor de bovenkant.
https://amazingoriental.com/wp-content/uploads/2017/03/STAP_prikken.jpg
10
Verwarm de oven voor op 200 ℃
11
Vul de taart met de curry vulling en bekleed de bovenkant met het overige deeg.
https://amazingoriental.com/wp-content/uploads/2017/03/STAP_15.jpg
12
Bestrijk de bovenkant met losgeklopt ei en prik een paar gaatjes in de bovenzijde van het deeg.
https://amazingoriental.com/wp-content/uploads/2017/03/STAP_19.jpg
13
Zet de taart in de oven en bak in 35- 40 minuten tot het goudbruin en stevig is.
https://amazingoriental.com/wp-content/uploads/2017/03/Japanese_Curry_Pie_afbeelding_2017.jpg
14
Smakelijk eten!
BEKIJK ALLE RECEPTEN