Amazing Oriental Kangkoeng met fu yu│ Aziatische recepten │ Amazing Oriental Amazing Oriental blijft open om u zo goed mogelijk van dienst te zijn! Let op: aangepaste openingstijden, zie winkelpagina.

Kangkoeng met fu yu

www.amazingoriental.nl
Kangkoeng met fu yu
10 minuten bereidingstijd
China
TERUG NAAR HET OVERZICHT
Ingrediënten
Print dit recept
Voor 2 personen
  • 250g kangkoeng
  • 6 knoflooktenen
  • 3 plakjes gember
  • 1 roder peper
  • 3½ blokjes fu yu (gefermenteerde tofu)
  • 1 tl suiker
  • olie

Bereidingswijze

1
Hak de knoflook fijn, de rode peper en de gember in fijne repen. Prak de tofu met een lepel tot een puree.
2
Was de kangkoeng en laat het uitlekken in een vergiet. Hak daarna de kangkoeng in drie delen.
Verwarm olie in een pan. Voeg eerst de stengels toe en roerbak voor ca. 1 minuut. Voeg vervolgens de bladeren toe en roerbak ze een minuut mee. Schep de kangkoeng uit de pan en zet opzij.
3
Verwarm nogmaals een beetje olie in de pan. Voeg de knoflook toe en bak tot het geurig wordt. Voeg vervolgens de gember en de rode peper toe en bak voor een minuut mee. Schep de fu yu bij en meng het goed door elkaar.

4
Doe de groente weer terug in de pan en meng alles goed door elkaar. Voeg de suiker toe en meng alles weer door elkaar. Bak voor ca. 2 minuten.
5
Smakelijk eten!
BEKIJK ALLE RECEPTEN