Knapperige Singaporese salade

www.amazingoriental.nl

25 minuten bereidingstijd

Singapore

TERUG NAAR HET OVERZICHT

Ingrediënten

Print dit recept

Voor 2 personen

Salade

200 g peultjes
50 g edamame bonen
1 zak sla mix
1 grote wortel
1 rode paprika
1 bosje korianderbladeren
10 grote garnalen

Dressing

1 limoen
1 el vissaus
1 teentje knoflook
1 rode peper
2 tl bruine suiker

Bereidingswijze

https://amazingoriental.com/wp-content/uploads/2017/10/The-Noodle-Factory-Crispy-Noodle-1_900x500_acf_cropped.jpg

https://amazingoriental.com/wp-content/uploads/2017/10/The-Noodle-Factory-Crispy-Noodle-2_900x500_acf_cropped.jpg

Snijd de wortel en de paprika in smalle repen. Snijd de koriander fijn en hak de pinda’s grof. Doe de sla mix en de rest van de groente in een kom en meng alles goed door elkaar.

Verhit olie in een pan. Roerbak de garnalen tot de garnalen gaar zijn. Schep de garnalen eruit. Draai het vuur omhoog. Roerbak de peultjes en de bonen lichtjes tot ze knapperig zijn.

Meng het sap van de limoen, met de vissaus en de bruine suiker. Voeg de stukjes rode peper en de fijngesneden knoflook toe.

Giet de dressing over de salade heen.

Verkruimel de crispy noedels en de strooi over de salade heen.

Smakelijk eten!

BEKIJK ALLE RECEPTEN