Amazing Oriental Kokosnootroompudding met aardbeien jelly (kerst) » Amazing Oriental

Kokosnootroompudding met aardbeien jelly

www.amazingoriental.nl
Kokosnootroompudding met aardbeien jelly
30 minuten bereidingstijd
China
TERUG NAAR HET OVERZICHT
Ingrediënten
Print dit recept
Voor 4 personen
Aardbeien jelly
  • 450 ml warm water
  • 80 gram aardbeienpoeder (Robertson)
Kokosnootroompudding
  • 12 gram gelatinepoeder
  • 100 ml warm water
  • 200 ml kokosnootmelk
  • 50 ml gecondenseerde melk
  • 50 gram kandijsuiker (rock sugar)
Vulling
  • vruchten

Bereidingswijze

1
https://amazingoriental.com/wp-content/uploads/2017/03/1462805455.jpg
2
Aardbeien jelly: Kook in een waterkoker 450 ml water en voeg het daarna toe aan de aardbeienpoeder. Roer totdat het geheel is opgelost. Giet 100 ml jelly in een hoge glas. Laat de jelly afkoelen en plaats deze daarna ten minste 2 uur in de koelkast.
3
Kokosnootroompudding: Roer in een pan op zacht vuur de kandijsuiker en 100 ml water totdat het is opgelost. Voeg vervolgens de gecondenseerde melk en de kokosnootmelk toe.
4
Meng in een kleine kom het overige water en de gelatine. Roer totdat het geheel is opgelost.
5
Haal de pan van het vuur en voeg de opgeloste gelatine toe. Roer nogmaals totdat alles goed is vermengd.
6
Laat het 15 tot 20 minuten afkoelen voordat je ze inschenkt bij de gestolde jelly. Zet het weer terug in de koelkast om ze verder te laten stollen.
7
Vlak voor het serveren de vruchten toevoegen.
8
Tip: geschikt zijn alle soorten fruit, behalve ananas, kiwi en papaya
9
Smakelijk eten!
BEKIJK ALLE RECEPTEN