Amazing Oriental Koreaanse dumplings » Amazing Oriental

Gun-mandu, 군만두 (Koreaanse dumplings)

Verkrijgbaar in diverse smaken
www.amazingoriental.nl
Gun-mandu, 군만두 (Koreaanse dumplings)
15 minuten bereidingstijd
Korea
TERUG NAAR HET OVERZICHT
Ingrediënten
Print dit recept
Voor 4 personen
  • 1 pak bevroren Koreaanse dumplings
  • 3 eetlepels water
  • 3 eetlepels sojasaus
  • 1 theelepel azijn
  • Olie

Bereidingswijze

1
''Gunmandu'' (군만두) Koreaanse dumplings
Mandu’s zijn rijk gevulde pasteitjes die afkomstig zijn uit de Koreaanse keuken. De mandu’s zijn meestal gevuld met gehakt ( het vleessoort kan variëren) tofu, lente-uien, knoflook en gember.
De benaming ligt aan de verschillende bereidingswijzen:
Gebakken of gegrild: gunmandu (군만두)
Gekookt: mulmandu (물만두)
Gestoomd: jjinmandu (찐만두)
https://amazingoriental.com/wp-content/uploads/2017/03/1486042482.jpg
2
Doe 1 eetlepel olie in de koekenpan. Zodra de olie verwarmd is, plaats je de dumplings in de koekenpan. Bak ze op middelhoog vuur gedurende 1 minuut. Voeg vervolgens 80 ml water toe en doe het deksel erop. Bak ze gedurende 6 minuten of tot al het water is verdampt.
3
Haal het deksel van de pan en bak de dumplings nog 1 minuut door. De dumplings zijn goed gebakken als de bovenkant zacht aanvoelt en krokant is aan de onderkant.
4
Voor de dipsaus
Meng de sojasaus en de azijn.
5
Smakelijk eten!
BEKIJK ALLE RECEPTEN