Koreaanse noedels met groente

www.amazingoriental.nl

15 minuten bereidingstijd

Korea

TERUG NAAR HET OVERZICHT

Ingrediënten

Print dit recept

Voor 4 personen

4 pakken Nongshim noedels
4 eieren
1 pak Shanghai pak choi
1 pak enoki paddenstoelen
1 pak silken tofu

Bereidingswijze

https://amazingoriental.com/wp-content/uploads/2017/03/1461147111.jpg

Snijd de onderkant van de enoki paddenstoelen eraf en snijd vervolgens de tofu in blokjes.

Kook de eieren in de pan gedurende 6 minuten. Schrik de eieren onder koud water en pel deze vervolgens.

Kook opnieuw water in een pan. Haal de kruidenzakjes uit de verpakking van de noedels. Zodra het water kookt, voeg je de kruidenzakjes toe. Roer goed tot de poeder is opgelost.

Voeg daarna de pak choi, enoki en de silken tofu erbij. Kook de pak choi tot het zacht is. Haal de groente en de tofu eruit. Voeg vervolgens de noedels toe aan de bouillon en kook de noedels tot ze beetgaar zijn.

Verdeel de bouillon en de noedels over 4 kommen. Leg daarop de groente, de tofu en de eieren.

Smakelijk eten!

BEKIJK ALLE RECEPTEN