Giet de lycheesiroop en de lychees in een kom. Bewaar een aantal lychees voor de garnering. Vries de lychees in en bewaar de lycheesiroop in de koelkast.
3
Doe een handvol muntblaadjes in een blender gevolgd door de bevroren lychees, 2 eetlepels lycheestroop, sap van 1 limoen, het lycheesap en de ijsblokjes. Mix het geheel tot een zachte smoothie. Schenk een scheutje likeur in het glas en voeg de smoothie toe. Garneer met 2 lychees op een cocktailprikker.