Amazing Oriental Maki Sushi │ Amazing Oriental │ Aziatische Recepten

Maki sushi

www.amazingoriental.nl
Maki sushi
30 minuten bereidingstijd
Japan
TERUG NAAR HET OVERZICHT
Ingrediënten
Print dit recept
Voor 4 personen
  • 480g droge sushirijst
  • 480ml water
  • 1 pak yaki norivellen (geroosterd zeewier voor sushi)
  • 2 à 3 el sushi-azijn, naar smaak
  • of optioneel 1 zakje kant-en-klare sushipoeder
Vulling
  • 1 gepekelde daikon
  • 1 pak surimisticks
  • 1 komkommer
  • 1 avocado
  • 200g verse zalm
  • 200g verse tonijn
Smaakmakers
  • Japanse sojasaus
  • wasabi
Extra benodigdheden
  • bamboematje voor sushi
  • rijstkoker

Bereidingswijze

1
Was de rijstkorrels een paar keer schoon totdat het water helder is. Giet het water weer weg en zet de rijstkorrels 30 minuten opzij. Leg de rijst in de rijstpan, giet het water bij en zet de rijstkoker aan. Zodra het klaar is, laat je de rijst nog 10 minuten nastomen in de rijstkoker.

2
Schep de rijst in een ruime ondiepe schaal en schenk de azijn (of sushipoeder) bij.
Vermeng alles goed met elkaar. Leg een vochtig theedoek over de rijst en laat de rijst afkoelen tot kamertemperatuur.
3
Snijd de ingrediënten voor de vulling in lange repen van 0,5cm breed. Snijd het norivel in twee helften. Leg een vel met de glanzende zijde naar beneden op een bamboemat.
Verdeel een hoeveelheid rijst over het norivel. Druk de rijst met een lepel aan of gebruik je vingers.



4
Gebruik één tot twee soorten vullingen en leg het op de rijst. Rol de maki stevig op met behulp van het matje en druk het goed aan. Snijd de sushi in gelijke delen. Dip de sushi in de sojasaus met de wasabi


5
Smakelijk eten!
BEKIJK ALLE RECEPTEN