Amazing Oriental Mihoen kip » Amazing Oriental

Mihoen kip

www.amazingoriental.nl
Mihoen kip
30 minuten bereidingstijd
China
TERUG NAAR HET OVERZICHT
Ingrediënten
Print dit recept
Voor 4 personen
  • 1 pak mihoen
  • 1 ui (fijngesneden)
  • 1 teentje knoflook (fijngesneden)
  • 300 g kipfilet
  • 250 g taugé
  • lente-ui (fijngesneden)
  • 1 tl sesamolie
  • 1 paprika (in reepjes gesneden)
  • 5 à 6 el oestersaus
  • 1½ à 2 el sojasaus
  • snufje suiker
  • Optie 2 eieren
Benodigdheden
  • 1 paar eetstokjes
  • houten spatel

Bereidingswijze

1
Week de mihoen in lauw warm water gedurende 10 tot 15 minuten. Giet het water uit en laat de mihoen uitlekken in een vergiet. Zet het opzij.
2
Was de taugé en snijd de paprika in reepjes. Was de lente-uien en dep ze droog met keukenpapier. Snijd ze vervolgens in ½ cm. Snijd de kipfilet in reepjes.
3
Verhit 1 el olie in een wok. Roerbak de uien en de knoflook op matig vuur tot ze lichtbruin worden. Voeg vervolgens de gesneden kipfilet toe. Roerbak de kip tot het bijna gaar is en doe de groenten erbij. Roerbak ze gedurende 2 minuten en draai het vuur naar middelhoog.
4
Doe de uitgelekte mihoen in de wok en gebruik de eetstokjes om de mihoen uit elkaar te halen, met de houten spatel bak je de mihoen op.
5
Roerbak de mihoen goed door de andere ingrediënten heen gevolgd door de oestersaus, lichte sojasaus en sesamolie. Breng het geheel op smaak met een snufje suiker. Bak alles goed op gedurende 3 minuten.
6
Voeg als laatste de lente-uien toe en meng ze vervolgens goed door elkaar zodat je een mooi kleurrijk geheel krijgt.
7
Smakelijk eten!
BEKIJK ALLE RECEPTEN