Amazing Oriental Mihoen Singapore » Amazing Oriental

Mihoen Singapore

www.amazingoriental.nl
Mihoen Singapore
30 minuten bereidingstijd
Singapore
TERUG NAAR HET OVERZICHT
Ingrediënten
Print dit recept
Voor 2 personen
  • 300 g rijstvermicelli
  • 10 garnalen
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 el geraspe verse gember
  • 1 el olie
  • 1 rode ui
  • 1 wortel
  • 1 rode paprika
Specerijenmix
  • 2 tl masalapoeder
  • ½ tl turmeric
  • ½ tl koriander
  • 2 el rijstwijn
  • 3 el sojasaus
  • 60 ml water
Garnering
  • Koriander

Bereidingswijze

1
https://amazingoriental.com/wp-content/uploads/2017/10/Peacock-Bird-Brown-Rice-Vermicelli-1_900x500_acf_cropped.jpg
2
https://amazingoriental.com/wp-content/uploads/2017/10/Peacock-Bird-Brown-Rice-Vermicelli-2_900x500_acf_cropped.jpg
3
Doe de rijstvermicelli in een grote kom en voeg kokend water toe en zet het opzij voor 15 minuten. Kook een pan met water en voeg de rijstvermicelli toe en kook ze gedurende 3 minuten. Dit zorgt ervoor dat ze niet aan elkaar plakken. Giet het water af, spoel de rijstvermicelli af en zet het opzij.
4
Mix de currypoeder, turmeric en de korianderpoeder in een kom.
5
Meng in een kom de rijstwijn, de sojasaus, het water en de suiker. Zet het opzij.
6
Verhit olie in een pan op matig vuur . Voeg de koflook en gember toe en bak het op gedurende 2 minuten. Voeg vervolgens de rode uien en de wortelen toe en en roerbak tot ze zacht zijn.
7
Doe de paprika en de garnalen erbij en roerbak een paar minuten mee. Voeg de sausmix toe en laat het rustig koken.
8
Voeg vervolgens de rijstvermicelli en de specerijenmix toe. Roerbak alles goed door elkaar. Breng het geheel op smaak de sausmix. Roerbak het nog 4 à 5 minuten door totdat de rijstvermicelli goed gebakken is.
Garneer met de koriander.
9
Garneer met de koriander.
10
Smakelijk eten!
BEKIJK ALLE RECEPTEN