Amazing Oriental Misosoep met ramen │Amazing Oriental │ Aziatische recpeten

Misosoep met ramen

www.amazingoriental.nl
Misosoep met ramen
30 minuten bereidingstijd
Japan
TERUG NAAR HET OVERZICHT
Ingrediënten
Print dit recept
Voor 2 personen
  • 60g ramen (noedels)
  • 1 liter water
  • 5g dashipoeder
  • 60 ml ongezoete gecondenseerde melk
  • 2 teentjes knoflook
  • 5 cm dikke gember
  • 1 sjalotje
  • 1 el chili bonensaus
  • 3 el rode miso
  • 1 el sesamzaadjes
  • 1 el sesamolie
  • 1 el suiker
  • 1 el sake
  • ¼ tl witte peper
Toppings
  • Japanse chashu
  • lava soja-eieren
  • mais
  • gepekelde rode gember
  • zeewier
  • wortel
  • bamboescheuten
  • choi sam

Bereidingswijze

Romige misosoep met ramen en afgetopt met je favoriete toppings.

1
Blancheer de choi sam kort in kokend water en de plakjes wortelen tot ze zacht zijn. Haal ze eruit en druppel een beetje sesamolie eroverheen.
2
Kook de noedels volgens de gebruiksaanwijzing en spoel het af met koud water.
3
Snijd de knoflook fijn, de gember in repen en de sjalotjes in plakken. Verwarm 1 eetlepel olie in de soeppan. Fruit de knoflook, de gember, de sjalotjes en de chili - bonenpasta kort aan. Giet het water met de dashipoeder erbij. Roer vervolgens door de bouillon heen totdat alles goed is opgelost.
4
Giet de ongezoete gecondenseerde melk bij, breng weer aan de kook en laat dit nog 5 minuten doorkoken.
5
Verdeel de noedels over 2 kommen en schep de soep erbij.



6
Serveer met je favoriete toppings.
7
Smakelijk eten!
BEKIJK ALLE RECEPTEN