Amazing Oriental Amazing Oriental│Aziatische kookinspiraties│Have you eaten yet│

Mozaïek jelly

Kokospudding met stukjes jelly
www.amazingoriental.nl
Mozaïek jelly
180 minuten bereidingstijd
China
TERUG NAAR HET OVERZICHT
Ingrediënten
Print dit recept
Voor 8 personen
Jelly (verschillende smaken en kleuren)
  • 3 verschillende smaken Robertsons jellypoeder*
  • 2 pakken gelatinepoeder
Voor 1 pak Robertsons jellypoeder
  • 12g gelatinepoeder
  • 60g fijne suiker*
  • 340 ml kokend water
Kokosmengsel
  • 250 ml kokoscrème
  • 365 ml kokosnootwater
  • 20g gelatinepoeder
  • 80g suiker
  • 100g zoete gecondenseerde melk

Bereidingswijze

Kokospudding met jelly snoepjes. Dit vrolijke gerecht is een feest voor kinderen en volwassenen! Een heerlijk dessert met frisse kleuren en verschillende fruitsmaken.

1
Je kunt de jelly snoepjes een dag van tevoren maken.
Doe 1 pakje jellypoeder, suiker en de gelatinepoeder in een kom en meng het goed door elkaar. Voeg al roerend het kokend water toe, blijf roeren tot alles is opgelost.
Giet de vloeibare jelly in een schaal en laat het geheel afkoelen. Zet de schaal in de koelkast. Herhaal de stappen met de rest van de smaken.
2
Zodra de jelly’s hard zijn geworden, snijd ze dan vervolgens in blokjes. Verdeel de blokjes met verschillende smaken in een grote schaal.

3
Kokosmengsel │Meng de suiker en de gelatinepoeder in een kleine kom. Verwarm de kokoscrème en kokosnootwater in een pannetje. Voeg de suiker en de gelatinepoeder toe en roer goed tot het is opgelost. Voeg vervolgens de zoete gecondenseerde melk toe en laat het afkoelen (niet laten stollen)
4
Giet het kokosmengsel in de schaal waar de jelly’s in zitten totdat ze helemaal bedekt zijn. Leg de schaal in de koelkast gedurende 3 uur in de koelkast.

5
Smakelijk eten!
BEKIJK ALLE RECEPTEN