Ramen met oosterse kip

www.amazingoriental.nl

20 minuten bereidingstijd

China

TERUG NAAR HET OVERZICHT

Ingrediënten

Print dit recept

Voor 4 personen

4 pakken instant noedels
4 kippenbouten, met vel en zonder bot
4 eieren
1 zak mini pak choi
olie

Marinade

6 el zoete sojasaus
1 el limoenzest
4 el limoensap
2 el sesamolie
2 el bruine suiker
1 rode peper
1 el gember
2 teentjes knoflook

Bereidingswijze

Snijd de rode peper, gember en knoflook fijn en doe het in een kom samen met de rest van de ingrediënten voor de marinade en meng het goed. Doe de kippenbouten in een hersluitbare plastic zak, schenk de marinade erbij en zet het in de koelkast voor twee uur.

Verhit olie in een grote koekenpan en leg de kip met het vel naar beneden. Bak gedurende 4 minuten tot het velletje krokant is. Keer de kippenbouten om en bak verder totdat ze gaar zijn.

Kook de eieren in de pan gedurende 6 minuten. Giet het water af, laat de eieren schrikken onder koud water en pel ze.

Zet opnieuw een pan met water op. Haal de kruiden- en groentenzakjes uit de verpakking. Zodra het water kookt, voeg je de zakjes toe. Roer goed tot de poeder is opgelost. Doe daarna de mini pak choi erbij en kook deze tot ze gaar zijn. Haal de groenten eruit. Voeg vervolgens de noedels toe aan de bouillon en kook tot ze beetgaar zijn.

Verdeel de bouillon en de noedels over 4 kommen. Leg daarop de groenten, de kip en de eieren.

Smakelijk eten!

BEKIJK ALLE RECEPTEN