Amazing Oriental Runderstoofvlees met Hoisinsaus │Amazing Oriental│ Aziatische Recepten

Runderstoofvlees in Hoisinsaus

www.amazingoriental.nl
Runderstoofvlees in Hoisinsaus
120 minuten bereidingstijd
China
TERUG NAAR HET OVERZICHT
Ingrediënten
Print dit recept
Voor 4 personen
  • 400g riblappen
  • 200g aardappelen
  • 100g wortelen
  • 20g knoflook
  • 20g lente-ui
  • 15g suiker
  • 10g kaneel
  • 5g gedroogde Chinese mandarijnschillen
  • 2 stuks steranijs
  • 350ml water
  • 150ml rode wijn
  • 1 el olie
Sausmix
  • 5 el Hoisin-saus
  • 2 el Premium oestersaus

Bereidingswijze

1
Week de mandarijnschillen in water voor ca. 30 minuten
2
Snijd de riblappen, de wortelen en aardappelen in blokjes van 2 cm en de lente-uien in ringen.
3
Verhit olie in een diepe pan. Fruit de knoflook, lente-uien, kaneel en steranijs. Schenk de sausmix, rode wijn en water toe, gevolgd door de suiker en de gewelde mandarijnschillen.
4
Breng het geheel aan de kook alvorens het stoofvlees, de wortelen en aardappelen toe te voegen.

5
Draai het vuur naar medium laag en laat gedurende 2 uur sudderen of tot het vlees gaar is.

6
Smakelijk eten!
BEKIJK ALLE RECEPTEN