Amazing Oriental Shirataki noedels met mango-chilisaus » Amazing Oriental

Shirataki noedels met mango-chilisaus

www.amazingoriental.nl
Shirataki noedels met mango-chilisaus
30 minuten bereidingstijd
China
TERUG NAAR HET OVERZICHT
Ingrediënten
Print dit recept
Voor 2 personen
  • 1 mango
  • 2 tomaten
  • 2 el olijfolie
  • 3 tenen knoflook
  • 1 chili pepers
  • 1 limoen (sap)
  • rasp van limoenschil
  • 1 rode paprika
  • 1 groene paprika
  • 2 uien
  • 125g blik mais
  • 3 tl vissaus
  • 300g Shirataki noedels (konjacu)
  • koriander voor de garnering

Bereidingswijze

1
Spoel de shirataki noedels goed uit en zet ze opzij voor later gebruik.
2
Snijd de mango, tomaten en chili pepers in kleine stukjes en snijd de knoflook en uien fijn.
3
Doe de mango, tomaten, knoflook, chili en de olijfolie in een blender. Giet het sap van 1 limoen in de blender en mix het op een medium stand gedurende 3 minuten tot het glad is.
4
Snijd de rode en de groene paprika’s in blokjes van 2 cm. Giet het water van de mais eruit. Doe de paprika, de uien en de mais in een koekenpan en bak ze op (zonder olie) gedurende 2 minuten. Voeg vervolgens de sausmix toe en laat het meekoken op zacht vuur.
5
Doe 3 theelepels vissaus en de limoenschil bij de saus. Voeg de shirataki noedels vervolgens in de koekenpan en bak ze gedurende 4 minuten mee. In de tussentijd goed roeren. Garneer het gerecht met stukjes koriander.
6
Smakelijk eten!
BEKIJK ALLE RECEPTEN