Siu mai
45 minuten bereidingstijd
China
Ingrediënten
Print dit recept
Voor 10 personen
- 1 pak shao mai vellen (30 vellen)
- 600g spek zonder zwoerd
- ½ tl baking soda
- 1½ tl water
- 400g gepelde garnalen
- 8 gedroogde shiitake paddenstoelen
- ½ tl zout
- ½ tl witte peper
- 1½ tl aardappelzetmeel
- 1 tl kippenbouillonpoeder
- 1½ tl suiker
- 2 tl sesamolie
- ½ tl kookwijn
- 1½ tl lichte sojasaus
- 2 tl water
Toppings
- 30 kleine gepelde garnalen
- 1 el masago