Amazing Oriental Visballen in currysaus » Amazing Oriental

Visballen in currysaus

www.amazingoriental.nl
Visballen in currysaus
25 minuten bereidingstijd
Singapore
TERUG NAAR HET OVERZICHT
Ingrediënten
Print dit recept
Voor 2 personen
  • 200 g visballen
  • 50 g curry pasta
  • 50 ml kokosnootmelk
  • Zout en suiker, naar smaak
  • 1 limoengras
  • 2 limoenbladeren
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 ui
Viscurry specerijen
  • 2 el gedroogde koriander
  • ½ el venkelzaad
  • 4 gedroogde rode pepers
  • 2 tl fenegriekzaad
  • 1 tl zwarte peper
  • 2 tl kurkuma (koenjit)

Bereidingswijze

1
https://amazingoriental.com/wp-content/uploads/2017/10/Dodo-Fishball-1_900x500_acf_cropped.jpg
2
https://amazingoriental.com/wp-content/uploads/2017/10/Dodo-Fishball-2_900x500_acf_cropped.jpg
3
Maal de specerijen fijn en zet het opzij. Kneus de limoengras en snijd de knoflook en de uien fijn.
4
Verwarm olie in een pan. Voeg de limoengras, de limoenbladeren, de knoflook en de uien toe aan de pan. Roerbak tot het geurig wordt.
5
Voeg vervolgens de curry pasta en een ½ theelepel viscurrypoeder toe.
6
Doe daarna de visballen en het water erbij en breng het tot kook gedurende 5 minuten.
7
Voeg als laatste de kokosnootmelk toe en breng het nogmaals tot kook gedurende 3 minuten.
8
Tip: Voor de authentieke viscurry gebruikt men een mix van verschillende specerijen. Meng het goed en bewaar dit in een goed afsluitbaar potje.
9
Smakelijk eten!
BEKIJK ALLE RECEPTEN

Meer recepten

3 MIN
I love purple Noedels
Bekijk recept
MIN
Let the fun begin Snacks & Snoep
Bekijk recept
2 MIN
Just add water Drank
Bekijk recept
6 MIN
For the love of pau Dim Sum
Bekijk recept
30 MIN
Char kway teow Noedels
Bekijk recept
25 MIN
Gebakken mie, Singaporese stijl Noedels
Bekijk recept
5 MIN
Mango - banaan smoothie met ontbijtgranen Drank
Bekijk recept
35 MIN
Vegetarische bak kuet teh Soep
Bekijk recept
Nog meer voordeel! Schrijf je in voor onze nieuwsbrief
MEER DAN 20 WINKELS
OF VOLG ONS OP
Handige links
Over Amazing Oriental