Amazing Oriental Visballen in currysaus » Amazing Oriental

Visballen in currysaus

www.amazingoriental.nl
Visballen in currysaus
25 minuten bereidingstijd
Singapore
TERUG NAAR HET OVERZICHT
Ingrediënten
Print dit recept
Voor 2 personen
  • 200 g visballen
  • 50 g curry pasta
  • 50 ml kokosnootmelk
  • Zout en suiker, naar smaak
  • 1 limoengras
  • 2 limoenbladeren
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 ui
Viscurry specerijen
  • 2 el gedroogde koriander
  • ½ el venkelzaad
  • 4 gedroogde rode pepers
  • 2 tl fenegriekzaad
  • 1 tl zwarte peper
  • 2 tl kurkuma (koenjit)

Bereidingswijze

1
https://amazingoriental.com/wp-content/uploads/2017/10/Dodo-Fishball-1_900x500_acf_cropped.jpg
2
https://amazingoriental.com/wp-content/uploads/2017/10/Dodo-Fishball-2_900x500_acf_cropped.jpg
3
Maal de specerijen fijn en zet het opzij. Kneus de limoengras en snijd de knoflook en de uien fijn.
4
Verwarm olie in een pan. Voeg de limoengras, de limoenbladeren, de knoflook en de uien toe aan de pan. Roerbak tot het geurig wordt.
5
Voeg vervolgens de curry pasta en een ½ theelepel viscurrypoeder toe.
6
Doe daarna de visballen en het water erbij en breng het tot kook gedurende 5 minuten.
7
Voeg als laatste de kokosnootmelk toe en breng het nogmaals tot kook gedurende 3 minuten.
8
Tip: Voor de authentieke viscurry gebruikt men een mix van verschillende specerijen. Meng het goed en bewaar dit in een goed afsluitbaar potje.
9
Smakelijk eten!
BEKIJK ALLE RECEPTEN

Meer recepten

25 MIN
Chinese dumplings - Jiao zi Dim Sum
Bekijk recept
90 MIN
Chinese thee-eieren Eieren
Bekijk recept
20 MIN
Tang yuan op drie verschillende manieren Dessert
Bekijk recept
25 MIN
Gestoomde kip met lelie bloemen en zwarte zwammen Gevogelte
Bekijk recept
10 MIN
Chinese fondue Chinese fondue- Hot Pot
Bekijk recept
30 MIN
Zeevruchten in een nestje van noedels Vis en zeevruchten
Bekijk recept
45 MIN
Croquembouche met matcha vulling Dessert
Bekijk recept
30 MIN
Krokante gamba’s met gebakken granen Vis en zeevruchten
Bekijk recept
Nog meer voordeel! Schrijf je in voor onze nieuwsbrief
MEER DAN 20 WINKELS
OF VOLG ONS OP
Handige links
Over Amazing Oriental