Amazing Oriental Visballen in currysaus » Amazing Oriental

Visballen in currysaus

www.amazingoriental.nl
Visballen in currysaus
25 minuten bereidingstijd
Singapore
TERUG NAAR HET OVERZICHT
Ingrediënten
Print dit recept
Voor 2 personen
  • 200 g visballen
  • 50 g curry pasta
  • 50 ml kokosnootmelk
  • Zout en suiker, naar smaak
  • 1 limoengras
  • 2 limoenbladeren
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 ui
Viscurry specerijen
  • 2 el gedroogde koriander
  • ½ el venkelzaad
  • 4 gedroogde rode pepers
  • 2 tl fenegriekzaad
  • 1 tl zwarte peper
  • 2 tl kurkuma (koenjit)

Bereidingswijze

1
https://amazingoriental.com/wp-content/uploads/2017/10/Dodo-Fishball-1_900x500_acf_cropped.jpg
2
https://amazingoriental.com/wp-content/uploads/2017/10/Dodo-Fishball-2_900x500_acf_cropped.jpg
3
Maal de specerijen fijn en zet het opzij. Kneus de limoengras en snijd de knoflook en de uien fijn.
4
Verwarm olie in een pan. Voeg de limoengras, de limoenbladeren, de knoflook en de uien toe aan de pan. Roerbak tot het geurig wordt.
5
Voeg vervolgens de curry pasta en een ½ theelepel viscurrypoeder toe.
6
Doe daarna de visballen en het water erbij en breng het tot kook gedurende 5 minuten.
7
Voeg als laatste de kokosnootmelk toe en breng het nogmaals tot kook gedurende 3 minuten.
8
Tip: Voor de authentieke viscurry gebruikt men een mix van verschillende specerijen. Meng het goed en bewaar dit in een goed afsluitbaar potje.
9
Smakelijk eten!
BEKIJK ALLE RECEPTEN

Meer recepten

30 MIN
Visballen Mee Pok Vis en zeevruchten
Bekijk recept
25 MIN
Roti paratha met kip curry Dim Sum
Bekijk recept
45 MIN
Hainanese rijst met kip Rijst
Bekijk recept
30 MIN
Laksa noedelsoep Soep
Bekijk recept
45 MIN
Bossam Vlees
Bekijk recept
30 MIN
Bibim Guksu Noedels
Bekijk recept
30 MIN
Rode curry met eend en lychees Curry
Bekijk recept
25 MIN
Oyakodon Eieren
Bekijk recept
Nog meer voordeel! Schrijf je in voor onze nieuwsbrief
MEER DAN 20 WINKELS
OF VOLG ONS OP
Handige links
Over Amazing Oriental