De Hikari Aged Red Miso Paste bestaat uit sojabonen en rijst en is krachtig gerijpt met toevoeging van alcohol. Deze hartige, scherpe rode miso-pasta is een rijke bron van umami-smaak voor allerlei soorten Japanse gerechten. Deze warmrode miso is een uitstekende aanvulling op ramen en marinades, Een onmisbare ingrediënt in de Japanse keuken.