Preparation method
- 1 Ontdooi de zeevruchtenballen. Snijd de paprika en de wortel en de ui in dunne repen. Snijd de lente-ui in 5 delen.
- 2 Meng de ingrediënten voor de sausmix in een kom. Zet opzij.
- 3 Leg de udon in een kom, giet kokend water bij en maak het voorzichtig los. Giet het water weg en laat de udon uitlekken.
- 4 Doe de uien in de wok en fruit kort aan. Voeg vervolgens de zeevruchtenballen toe en roerbak ze voor 2 minuten mee. Doe daarna de reepjes wortel, de lente-uien, paprika bij en roerbak voor 1 minuut mee.
Voeg de udon toe en roerbak ze voor ca. 3 à 4 minuten mee. Schenk de sausmix bij en meng alles goed door elkaar. - 5 Strooi als laatste de sesamzaadjes eroverheen.