Preparation method
- 1 Snijd de rawit fijn. Hak de knoflooktenen en koriander fijn. Doe alle ingrediënten voor de dipsaus in een kom en zet opzij.
- 2 Was de kippenvleugels en dep het droog. Marineer de kippenvleugels met de vissaus, lichte sojasaus, kookwijn, zout en witte peper. Marineer voor minstens 3 uur of een hele nacht in de koelkast.
- 3 Haal de kippenvleugels door de maïzena, vervolgens door het ei en daarna door de panko. Druk de kippenvleugels lichtjes aan.
- 4 Verwarm de olie op 180 °C. Frituur de kippenvleugels voor ca. 8 minuten of tot ze gaar zijn.
- 5 Serveer met sla en de dipsaus.