Mong Lee Shang
Gemalen Gebakken Vis
- 200g
- Artikelnummer: 24460
Ground fried fish is gemaakt van Tonijn. Het visvlees wordt gestoofd met de mengsel van sojasaus en wordt vervolgens gedroogd in de oven. Het wordt gepureerd en geslagen tijdens het volledig droog koken in de wok. Bijkomende smaakmakers worden meestal toegevoegd terwijl het mengsel wordt gebakken. Het visvlees krijgt uiteindelijk licht pluizige textuur.
Ground fried fish wordt gebruikt als een topping voor bijvoorbeeld tofu, sushi, noedel, rijst en rijstpap. Tevens wordt het ook gebruikt als vulling voor broodjes en gebak.