Heng Shun

Chinkiang Zwarte Rijstazijn

  • 550ml
  • Artikelnummer: 1083

Chinkiang rijstazijn is een zeer aromatische azijn die wordt gebruikt in stoofgerechten, sauzen en in noedels. De smaak is mild en aards en geeft het gerecht als hij wordt meegekookt een heerlijk rokerige smaak.

Zwarte rijstazijn kan zowel bij roerbakken als suddergerechten gebruikt worden. In combinatie met sojasaus is de smaak zuur, zoet en zout in balans. Als dipsaus geeft zwarte azijn een intense smaak aan het gerecht.
Om dipsaus te maken, voeg je bruine suiker en fijngehakte knoflook toe.