Xiang Long
Lungkow Vermicelli
- 250g
- Artikelnummer: 21048
Longkou vermicelli bean vermicelli oftewel so-oen van Xiang Long zijn geportioneerde vermicelli, gemaakt van erwten, maiszetmeel en water. Longkou vermicelli behoort tot de glasnoedel. Deze vermicelli is na het koken doorzichtig en heeft iets stevig van bite. Het heeft niet veel smaak van zichzelf maar neemt makkelijk andere smaken in zich op.
Deze veelvoudige Longkou vermicelli kun je bereiden als noedels met de ingrediënten mee te stoven, als onderdeel van een roerbakgerecht of fijngesneden als ingrediënt voor loempia- of dumplingvulling. Tevens wordt Longkou vermicelli ook gebruikt voor koude noedelgerechten.