Pangang curry paste is een kant -en klare kruidenmengsel in pasta vorm van o.a chillipeper, knoflook, citroengras, sjalotjes, laos, kaffir limoenschil, garnalenpasta en kruiden. Thaise panang curry kennen wij beter als de Thaise rode curry en is een van de populairste gerechten uit de Thaise keuken. Het is een pittig gerecht dat snel en makkelijk te maken is. Het recept voor deze heerlijke Thaise currypasta stamt uit het zuiden van Thailand en heeft smaken uit Maleisië (Panang is een provincie in het noorden van Maleisië).