Loempiavellen zijn dunne, wit-gelige, vierkante deegvellen gemaakt van tarwebloem met water, kokosolie en zout. Loempiavellen worden vaak gebruikt in de Aziatische keuken om de gefrituurde snacks te maken zoals de loempia’s of de driehoekige curry samosa. Loempiavellen zijn in verschillende maten te verkrijgen.
Loempiavellen zijn geschikt om de gefrituurde snacks te maken. Laat de loempiavellen een nachtje in de koelkast ontdooien. Na het ontdooien, is het beste met een vochtige doek te bedekken. Vul de loempiavellen met de gewenste ingrediënten als vulling en vouw het in de gewenste vorm en maak de loempiavellen dicht met een likje losgeklopte ei.