Sunlee
Diepvries Galanga (Laos)
- 200g
- Artikelnummer: 18021
Snijd deze galangal, ofwel laoswortel, in dikke plakjes en laat ze meestoven in curries of (Thaise) soep. Vis ze er weer uit vóór het opdienen. Je kunt galanga ook fijnmalen voor boemboes en pasta.
Galanga oftewel laos is een veelgebruikte kruid in Thaise en Indonesische keuken. De wortelstok lijkt op de gember, maar is minder scherp,frisser en meer citrusachtige smaak. Het zorgt voor een completere smaak aan elk gerecht zoals curry of soepgerechten.