Thaise Jasmijnrijst (Lange Korrels)
- 20kg
- Artikelnummer: 854
Jasmijn rijst heel oftewel pandan rijst is een langkorrelige rijstsoort
die de nootachtige geur en smaak heeft van pandan. Na het koken
van de rijst, heeft het van nature een heerlijke geur en is zacht van
smaak en textuur. Jasmijn rijst behoort tot de witte rijst.
De rijstkorrel wordt geslepen, gepolijst en ontdaan van het zilvervlies.
Op deze manier krijgt de rijst haar mooie witte kleur, maar het heeft
weinig tot geen smaak. Juist daardoor laat het zich makkelijk verwerken
in verschillende gerechten.
Jasmijn rijst wordt gegeten als een groot onderdeel van het maaltijd:
bijvoorbeeld met Aziatische gerechten en Thaise currygerechten.
Jasmijn rijst kan op verschillende manieren bereid worden: koken,
in de magnetron of bij voorkeur in de rijstkoker.