Amazing Oriental Drunken Chicken: Chinees Nieuwjaar │Amazing Oriental

Drunken Chicken

www.amazingoriental.nl
Drunken Chicken
150 minuten bereidingstijd
China
TERUG NAAR HET OVERZICHT
Ingrediënten
Print dit recept
Voor 4 personen
  • 1 verse maïskip (800g-1kg)
  • 1 fles Lee Kum Kee Drunken Chicken marinade
  • 3 rode pepers
  • 2 lente-uien
Extra benodigdheden
  • IJsblokjes

Bereidingswijze

1
Snijd de rode pepers en lente - uien in fijne ringen. Was de kip grondig schoon en dep het droog. Stoom de kip voor ca. 20 minuten in een stoompan op middelhoog vuur. Zet het vuur uit en laat de kip nog 30 minuten nagaren in de gesloten pan.
2
Vul een grote schaal met koud water en voeg vervolgens de ijsblokjes toe. Leg de kip voorzichtig in het ijsbad en laat het minimaal 30 minuten erin zitten tot het in zijn geheel is afgekoeld. Haal de kip eruit en dep het weer droog.
3
Giet de marinade in een grote schaal en voeg de rode peper toe. Hak de kip in twee helften en leg deze in marinade voor ca. 1 uur en 30 minuten. Haal de kip uit de marinade en hak het vervolgens in stukken.

4
Garneer met lente-uien.
5
Smakelijk eten!
BEKIJK ALLE RECEPTEN