Amazing Oriental Garnalen met sa cha saus » Amazing Oriental

Garnalen met sa cha saus

www.amazingoriental.nl
Garnalen met sa cha saus
25 minuten bereidingstijd
China
TERUG NAAR HET OVERZICHT
Ingrediënten
Print dit recept
Voor 4 personen
  • 1 pak garnalen zonder kop
  • 1 rode peper
  • 2 teentjes knoflook
  • 2 tl gember
  • zout naar smaak
  • olie
sausmix
  • 4 tl BBQ - saus (sacha saus)
  • 2 tl suiker
  • 2 tl chili-olie
  • 2 tl lichte sojasaus
  • 1 tl water
Extra benodigdheden
  • bamboespiesjes

Bereidingswijze

Sa cha saus (Chinese bbq-saus) is een hartige kruidenmix die voornamelijk in de Japanse, Chinese en Taiwanese keuken wordt gebruikt.
Je kunt de saus gebruiken in de soep, marinade of als dipsaus in de hot pot.

1
Ontdooi de garnalen en haal de schil eraf, maar laat een stukje schil bij de staart over.
Dep ze goed droog. Rijg de garnalen aan de spiesjes.
2
Doe de ingrediënten van de sausmix in een kom. Roer goed en zet opzij.
Snijd de rode peper in reepjes, de knoflook en de gember fijn.

3
Verwarm een beetje olie in de pan. Voeg de knoflook, rode pepers en gember toe, bak tot ze geurig zijn. Voeg vervolgens de sausmix toe en roer goed door elkaar. Breng de saus tot kook.
4
Gril de garnalen gedurende 5 minuten en keer ze halverwege de bereidingstijd om. Bestrijk de garnalen met de saus.
5
Smakelijk eten!
BEKIJK ALLE RECEPTEN