Bereidingswijze
- 1 Breng 1 liter aan de kook
- 2 Voeg de mais crème toe en breng het op smaak met kippenbouillonpoeder en zout.
- 3 Zodra het water weer kookt, draai het vuur naar middelhoog.
- 4 Meng in een kleine kom de maïzena en het water. Voeg dit toe aan de soep. Blijf roeren tot het is aangedikt.
- 5 Breek het ei in een kom en voeg dit toe aan de soep
- 6 Roer rustig door de soep totdat je witte slieren ziet.
- 7 Voeg aan het einde het krabvlees toe en roer goed door.
- 8 Verdeel de soep over de kommen en strooi de lente-uien over