• 3 koppen sushirijst (1 kop ongekookte rijst op 1½ kop water)
• 1 el Japanse rijstazijn, naar smaak toevoegen

• 1 gele rettich
• 1 pak masago shiny orange
• 1 pak Hiyashi wakame
• 1 pak gedroogde zeewiervellen
• 1 zak tofu puffs
• 1 pot kimchi
• 1 komkommer
• 2 avocado's
• 1 wortel
• 1/2 rode kool
• 1 rode peper

• 1 blik tonijn
• 1 pak unagi
• 1 pak surimi
• 300 g zalm
• 300 g tonijn

• Japanse mayonaise
• sesamdressing
• sriracha saus
• wasabi
• sojasaus