Bereidingswijze
- 1 Breng 1 liter aan de kook en voeg vervolgens de kleefrijstballen toe. Draai het vuur naar middenlaag en kook de kleefrijstballen tot ze gaar zijn of naar boven drijven.
- 2 In de tussentijd maak je de zoete soep. Breng 500 ml water aan de kook. Voeg de gember toe en laat het voor ca. 5 minuten op middenhoog vuur koken. Schep daarna de suiker erin en roer tot de suiker is opgelost.
- 3 Verdeel de kleefrijstballen en de soep over 3 kommen.
Gebakken kleefrijstballen (tang yuan)
Probeer ook eens kleefrijstballetjes (tang yuan) . Van buiten krokant en van binnen lekker smeuïg en chewy.