Tteokbokki

떡볶이 Koreaanse pittige rijststicks

www.amazingoriental.nl

Tteokbokki

20 minuten bereidingstijd

Korea

TERUG NAAR HET OVERZICHT

Ingrediënten

Print dit recept

Voor 2 personen

650g rijststicks
1 pak viscake

Bouillon

1 liter water
1 gedroogde kelp (kombu)

Sausmix

3 el gochujang
1 el chili vlokken
1 el sojasaus
2 tl suiker
2 knoflooktenen

Toppings

2 lente-uien
4 hardgekookte eieren
sesamzaadjes

Bereidingswijze

Doe de kombu in een pan en schenk er 1 liter water bij. Breng het water langzaam aan de kook en haal de kombu eruit als het water begint te koken.

Snijd de viscake in plakken. Meng de ingrediënten voor de sausmix in een kom. Voeg in de bouillon de rijststicks, de plakjes viscake en de sausmix toe. Breng het aan de kook en roer af en toe door de bouillon. Kook totdat de rijststicks zacht zijn geworden en de saus is ingedikt.

Verdeel de teokbokki over de kommen en strooi de lente-uien en de sesamzaadjes eroverheen.

Tip: Heb je zin in een romige pittige saus? Strooi geraspte kaas eroverheen en schep alles goed om.

Smakelijk eten!

BEKIJK ALLE RECEPTEN