Amazing Oriental Tteokbokki │ Amazing Oriental │ Aziatische recepten

Tteokbokki

떡볶이 Koreaanse pittige rijststicks
www.amazingoriental.nl
Tteokbokki
20 minuten bereidingstijd
Korea
TERUG NAAR HET OVERZICHT
Ingrediënten
Print dit recept
Voor 2 personen
  • 650g rijststicks
  • 1 pak viscake
Bouillon
  • 1 liter water
  • 1 gedroogde kelp (kombu)
Sausmix
  • 3 el gochujang
  • 1 el chili vlokken
  • 1 el sojasaus
  • 2 tl suiker
  • 2 knoflooktenen
Toppings
  • 2 lente-uien
  • 4 hardgekookte eieren
  • sesamzaadjes

Bereidingswijze

1
Doe de kombu in een pan en schenk er 1 liter water bij. Breng het water langzaam aan de kook en haal de kombu eruit als het water begint te koken.
2
Snijd de viscake in plakken. Meng de ingrediënten voor de sausmix in een kom. Voeg in de bouillon de rijststicks, de plakjes viscake en de sausmix toe. Breng het aan de kook en roer af en toe door de bouillon. Kook totdat de rijststicks zacht zijn geworden en de saus is ingedikt.
3
Verdeel de teokbokki over de kommen en strooi de lente-uien en de sesamzaadjes eroverheen.

4
Tip: Heb je zin in een romige pittige saus? Strooi geraspte kaas eroverheen en schep alles goed om.
5
Smakelijk eten!
BEKIJK ALLE RECEPTEN