Bereidingswijze
- 1 Kook de plakjes wortelen, shiitake paddenstoelen en de pak choi in circa 5 minuten gaar. Giet het water weg en zet opzij.
- 2 Kook 550 ml water in een soeppannetje. Zodra het water kookt, voeg je de groentemix en de soeppoeder toe. Voeg vervolgens de noedels toe en kook de noedels in circa 4½ minuten gaar.
- 3 Verdeel de noedels over 2 kommen en schep de soep eroverheen.
Leg alle toppings boven op de noedels. - 4 Leg alle toppings boven op de noedels.