Bereidingswijze
- 1 Klop de eieren los in een ondiepe schaal.
- 2 Smeer de smeuïge pindakaas op 1 sneetje brood en leg het andere sneetje erop. Dit herhaal je ook met de overige twee sneetjes. Snijd vervolgens de korstjes af.
- 3 Leg vervolgens de broodjes pindakaas in het eiermengsel en zorg ervoor dat de broodjes geheel bedekt zijn met het eiermengsel.
- 4 Verhit olie in een pan. Leg per keer 1 belegd broodje pindakaas in de hete olie en bak het brood gedurende 2 minuten aan elke kant of totdat het een goudbruine kleur heeft.
- 5 Serveer met boter en stroop.
Wentelteefjes in Hongkongse-stijl
Een sandwich met een laagje pindakaas, gedipt in een eiermengsel en vervolgens gebakken in olie. Heerlijk met gecondenseerde melk of stroop en boter. Een populair ontbijtgerecht in Hongkong.