Amazing Oriental Wintermelon soep │Chinese kruidensoep │ Amazing Oriental VEILIGHEIDSWAARSCHUWING voor Huy Fong Sriracha Chili Sauce: Uit onderzoek is gebleken dat dit niet voldoet aan de gestelde kwaliteit. (Ga naar Pers voor meer informatie)

Wintermeloen soep

www.amazingoriental.nl
Wintermeloen soep
180 minuten bereidingstijd
China
TERUG NAAR HET OVERZICHT
Ingrediënten
Print dit recept
Voor 4 personen
  • 1 pak Chinees kruidenpakket (winter melon)
  • 400g-500g wintermeloen
  • 350g-400g varkensvlees
  • 2 liter koud water
  • zout, naar smaak toevoegen

Bereidingswijze

1
Doe alle Chinese kruiden in een grote kom en voeg water toe. Week de kruiden voor ca. 30 minuten tot ze zacht zijn.
2
Verwijder de zaden van de wintermeloen en snijd het in grove stukken.
3
Zet een pan met koud water op en voeg het vlees toe. Zodra het water kookt, het vlees nog 5 à 8 minuten door laten koken. Giet het water weg en spoel het vlees af. Leg het vlees, de Chinese kruiden in een soeppan. Schenk 2 liter koud water bij. Breng het water aan de kook en laat het vervolgens voor ca. 10 minuten op hoog vuur koken.
4
Draai het vuur daarna naar medium zacht en laat het voor 1.5 uur koken. Voeg vervolgens de wintermeloen toe en kook het nog ca. 45 minuten mee. Breng het op smaak met een beetje zout.

5
Smakelijk eten!
BEKIJK ALLE RECEPTEN