Bereidingswijze
- 1 Doe de bamboe spiesjes in een kom met water. Dit zorgt ervoor dat de spiesjes niet aanbranden.
- 2 Snijd het witte gedeelte van de lente-uien af en zet opzij.
- 3 Snijd de kippendijen in blokjes van de 2.5 cm.
- 4 Meng de ingrediënten voor de marinade in een kom. Voeg de kip toe aan de marinade en marineer gedurende 3 uur of 1 hele nacht afgedekt in de koelkast.
- 5 Begin met een een stukje kip afgewisseld met een lente-ui en eindigt met een stukje kip.
- 6 Rooster de yakitori gedurende 5 minuten en keer ze halverwege de bereidingstijd om.
- 7 Bestrijk ze op het eind met de yakitori saus of honing.