Zeevruchten in een nestje van noedels
30 minuten bereidingstijd
China
Ingrediënten
Print dit recept
Voor 4 personen
- 12 coquilles 10/20
- 2 el XO-saus
- 2 stks inktvistube
- 200g gepelde garnalen 26/30
- 200g babymaïs
- 100g wortel
- 100g shimeji paddenstoelen
- 1 bos asperges
- 1 cm dikke gember
- 1 ui
- 3 teentjes knoflook
- 3 lente-uien
Sausmix
- 1 el sojasaus
- 1 el oestersaus
- 1 el shao xing kookwijn
- 1 el maïzena
- 1 tl vissaus
- 1 tl suiker
- 1 tl sesamolie
- ¼ tl witte peper
- 100 ml water
Nestjes van noedels
- 2 dunne eiermie (à 100g)
- olie om te frituren
Garnering
Extra benodigdheden